Die kleine Speisekarte
Regionale und saisonale Gerichte frisch zubereitet
Das Geheimnis unserer Küche sind die ausgewählten guten Zutaten, die frische Zubereitung und die Prise Liebe beim Kochen. Je nach Saison, nutzen wir gern Kräuter, Obst und Salat aus dem eigenen Garten. Wir verwenden grundsätzlich pflanzliche Fette, nur an unseren Kartoffelstampf und unsere Sauce Hollandaise kommt gute irische Butter.
Empfehlung der Küche zur Saison
Knusprige Gänsekeule
mit köstlichem Apfelrotkohl und deftigen Grünkohl,
hausgemachten Kartoffelklößchen und
reichlich Gänsebratensoße 33,00
Zarte Gänsebrust
mit köstlichen Apfelrotkohl und deftigen Grünkohl,
hausgemachten Kartoffelklößchen und
reichlich Gänsebratensoße 33,00
Halbe Landente
mit köstlichem Apfelrotkohl
hausgemachten Kartoffelklößchen und
reichlich Entenbratensoße 24,90
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit köstlichen Apfelrotkohl und hausgemachten
Kartoffelklößchen und reichlich Bratensoße 24,90
Wildgulasch mit Waldpilzen
mit köstlichen Apfelrotkohl und
hausgemachten Kartoffelklößchen 19,90
VORSPEISE oder FÜR DEN KLEINEN HUNGER
Hausgemachte Soljanka
mit Kapern, Zitronenfilet und Schmand 6,00
Feines Würzfleisch
mit Edamer überbacken, Worcester Sauce
und Zitrone 6,50
Kleiner gemischter Pflücksalat
mit Gartengemüse auf Hausdressing 6,50
Vegetarisch/ Vegan
Mediterrane Gemüsepfanne
mit Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebeln
dazu gebackene Kartoffelecken 14,00
Auf Wunsch dazu hausgemachter Kräuterquark + 2,00
Pasta mit hausgemachtem Kräuter-Pesto
Kirschtomaten und jungem Lauch 16,50
LIEBLINGSGERICHT UNSERER GÄSTE
Hausgemachte Rindsroulade
klassisch zubereitet mit Speckstippe,
mit feinem Apfelrotkohl, dazu hausgemachte
Kartoffelklößchen 21,90
GOLMÉ KLASSIKER
Schweinesteak „Au Four“
mit feinem Würzfleisch und Edamer gratiniert,
dazu frischer bunter Salat und Pommes frites 19,90
Schweinesteak „Holzfäller Art“
mit gebratenen Pilzen, Schmorzwiebeln
und Bratkartoffeln 17,90
FISCH
Zanderfilet mit gedünstetem Spinat
und Petersilienkartoffeln 22,90
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Fischstäbchen
mit frischem Kartoffelstampf und Erbsen 6,90
Kinderschnitzel
mit Pommes frites & Ketchup 7,90
Piratenteller
Teller mit Besteck und bei den Eltern
wird geräubert 0,00
SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Hausgemachte Rote Beerengrütze
wahlweise mit Vanilleeiskugel oder Vanillesauce 6,50
Espresso Dessert
Zartes Vanilleeis* umhüllt von
aromatischem Espresso 5,00
* Weitere Eissorten zur Auswahl: Schoko, Stracciatella, Erdbeer,
Haselnuss, Zitrone, Joghurt-Himbeer, Cassis-Sorbet
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