Spargelessen im Golmé

Feinschmecker aufgepasst! Wir servieren – direkt vom Anbieter bezogen – die mit viel Liebe selbst geschälte & zubereitete Königin der Gemüse.

Seit über 20 Jahren beziehen wir unseren Spargel direkt vom Spargelhof Hugo Simianer & Söhne GbR in Beelitz, Busendorf. Der bereits in der 4. Generation bestehende Familienbetrieb beschäftigt sich seit über 50 Jahren mit dem Anbau von Spargel und legt großen Wert auf umweltschonende und qualitätsbetonte Anbauverfahren.

Der besonders köstliche Geschmack und die hohe Qualität des Beelitzer Spargels aus dem Hause „Simianer“ überzeugen uns und unsere Gäste Jahr für Jahr immer wieder.

Unsere Empfehlungen – frisch, saisonal, unwiderstehlich:

Spargelrahmsüppchen zum Auftakt
Cremig, fein abgestimmt, mit zarten Spargelrauten
und einem luftigen Kräutersahnehäubchen   8,90

Klassisch & pur
Frischer Beelitzer Spargel mit Petersilienkartoffeln
– der pure Geschmack des Frühlings 19,90

Herzhaft & knusprig
Goldbraunes Schweineschnitzel „Wiener Art“
oder zartes Hähnchenschnitzel mit frischem Spargel
und Petersilienkartoffeln  28,50

Fein & leicht
Fisch nach Tagesangebot – perfekt
abgestimmt auf unseren frischen Spargel
und Petersilienkartoffeln 29,90 €

Mediterran & aromatisch
Tagliatelle mit frischen Spargelrauten,
süßen Kirschtomaten und hausgemachtem Pesto 21,90

Für echte Spargelliebhaber
Extra Portion (7–8 Stangen) 10,00

Süßer Abschluss
Crème Brûlée – neu interpretiert
Feine Vanillecreme mit knuspriger Karamellkruste,
veredelt mit karamellisierten Spargelrauten 9,50

Dazu servieren wir Ihnen unsere hausgemachte Sauce Hollandaise
oder klassische Semmelbutter