Spargelessen 2025

Feinschmecker aufgepasst! Wir servieren – direkt vom Anbieter bezogen – die mit viel Liebe selbst geschälte & zubereitete Königin der Gemüse.

Seit über 20 Jahren beziehen wir unseren Spargel direkt vom Spargelhof Hugo Simianer & Söhne GbR in Beelitz, Busendorf. Der bereits in der 4. Generation bestehende Familienbetrieb beschäftigt sich seit über 50 Jahren mit dem Anbau von Spargel und legt großen Wert auf umweltschonende und qualitätsbetonte Anbauverfahren.

Der besonders köstliche Geschmack und die hohe Qualität des Beelitzer Spargels aus dem Hause „Simianer“ überzeugen uns und unsere Gäste Jahr für Jahr immer wieder.

Erntefrisch – unsere beliebten klassischen Spargelgerichte:

Spargelcremesüppchen
mit Spargelrauten & Bärlauchschaum-Nest 8,90

Spargel Flammkuchen
grüner & weißer Spargel, Kirschtomaten
& junger Lauch auf Bärlauch Schmand 17,90

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
oder vom Hähnchen
mit frischem Beelitzer Spargel
& Petersilienkartoffeln 28,90

Zanderfilet
mit frischem Beelitzer Spargel
& Petersilienkartoffeln 29,50

Tagliatelle
mit grünem & weißem Spargel,
Kirschtomaten & Pesto 21,90

Variation an Schinken
mit frischem Spargel &
Petersilienkartoffeln 22,50

Frischer Beelitzer Spargel
mit Petersilienkartoffeln 19,90

Dazu servieren wir wahlweise hausgemachte Sauce Hollandaise oder Semmelbutter